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| ■棉籽脱酚蛋白概述 |
我国是世界上主要产棉大国，年产棉籽600余万吨，棉籽中含棉仁约50-55%,棉仁中含油30-35%,含蛋白35-38%,提油后的棉粕中含有丰富的蛋白质。目前我国棉籽饲料的利用率不足15%，同时我国蛋白饲料严重不足，混（配）和饲料蛋白水平低，制约着畜牧业生产的发展。
如果全国的棉籽资源得到充分利用，每年可得到月200余万吨的优质棉籽脱酚蛋白（蛋白质含量约50%）,可替代豆粕和鱼粉，缓解我国蛋白饲料的供需矛盾，促进养殖业的发展。
二次萃取脱酚工艺制取的棉籽脱酚蛋白是一种质优价廉的饲料蛋白，下面对照表中列出了豆粕和棉籽脱酚蛋白的氨基酸组成，可见其氨基酸组成的合理性。在整个制取和
二次萃取脱酚工艺过程中，对物料的处理始终是低温操作，最大限度地避免了蛋白质的热变性，保证了棉籽脱酚蛋白营养成份不变，用该工艺生产的棉籽脱酚蛋白在肉鸡、蛋鸡喂养试验中，与豆粕对照组比较，其料肉比、产蛋率都优于对照组，经济效益十分明显。特别是利用"奶牛专用棉籽脱酚蛋白：通过大面积奶牛饲喂试验，试验组奶牛产奶量明显提高，平均每头牛每天产奶量增加2.5公斤，同时改善了奶牛体质，降低了发病率。现在很多奶牛养殖企业正在推广使用棉籽脱酚蛋白产品。
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| 棉籽脱酚蛋白、豆粕中氨基酸组成对照表 |
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氨基酸
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棉籽脱酚蛋白
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豆粕
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天门冬氨酸％
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4.96
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4.56
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苏氨酸％
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1.60
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1.69
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丝氨酸％
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1.92
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1.90
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谷氨酸％
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11.8
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8.71
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甘氨酸％
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2.3
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1.74
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丙氨酸％
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2.04
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1.73
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胱氨酸％
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1.04
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0.48
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缬氨酸％
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2.48
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1.78
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蛋氨酸％
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0.86
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0.50
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异亮氨酸％
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1.72
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1.85
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亮氨酸％
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3.13
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3.16
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酪氨酸％
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1.42
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1.40
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苯丙氨酸％
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2.94
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2.11
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赖氨酸％
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2.26
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2.69
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组氨酸％
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1.58
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1.39
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精氨酸％
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6.08
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2.82
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脯氨酸％
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1.61
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2.43
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